cuisine - KnittingMilouze

10 juin 2009

La recette 100% régressive # 2 Glace aux Oréo

Alors là, je ne me suis pas foulée... C'est la même recette que la 1ère sauf que, pour une réussite totale il faut bien attendre que la crème anglaise soit PARFAITEMENT FROIDE pour ajouter les Oréo en morceaux ! Promis, la prochaine fois que j'utilise...

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3 juin 2009

La glace 100% régréssive !

Glace à la fraise Tagada La recette : Les ingrédients Crème anglaise quelques graines de vanille 1/2 L de lait demi-écrémé 6 jaunes d'oeufs 100g de sucre blanc 10g de sucre vanillé 1 grande c. à c. de Maïzena Autres ingrédients 100g de fraises Tagada...

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25 mai 2009

Envie de fraîcheur, suite...

Rien de tel qu'une soupe froide à la tomate pour se revigorer après une journée estivale, voici une alternative à l'éternel Gaspacho. Soupe froide à la tomate Les ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de tomates mûres2 gousses d'ail nouveau (ou pas !)2...

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7 mai 2009

Escale à Hanoi...

D'aucunes m'ont reproché ma propension à publier des recettes sucrées et bien culpabilisantes (c'est un point de vue, je le respecte !).Eh bien aujourd'hui, voici un plat qui permet de s'empigoinfrer de dessert qui tue sans complexe : il se nomme le BO-BUN...

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30 avril 2009

Un duo so British !!

Bon, promis, après j'arrête avec les gâteaux americano-britanniques ! Je n'y peux rien, ce sont mes favoris. C'est aussi l'occasion de vous faire partager mon intérêt certain pour deux blogs de cuisines. Mini Carrot cakes et petits Mufins aux allures...

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14 avril 2009

Le gâteau aux speculoos et chocolat blanc

Et là vous me dites : t'as pas plus lourd ? Je suis d'accord un gâteau aux gâteaux, ça semble un peu too much !Et bien non, c'est très léger et moelleux. En voici la recette (issue du Version Fémina de Dimanche 12 avril) : Ingrédients : 200g de chocolat...

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9 avril 2009

THE Cheesecake New-Yorkais

Je suis aussi fan de Cheesecake (je suis très dessert anglo-saxons en fait), voici une super recette que l'on peut agrémenter d'un coulis de fruits rouges, voire de ce Lemon curd au pavot.: Pour 6 personnes : Pour la pâte 250 g de biscuits (type speculoos)...

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17 mars 2009

Stop à l'over Branchitude culinaire !!! Vive le Vintage en cuisine

Tout d'abord une mise au point : moi aussi j'ai une sorbetière, un siphon, des verrines, je suis fan de macarons et de coulants au chocolat de Pierre Hermé.Mais, en fouillant dans mes livres de cuisine entre Jamie et trish, j'ai trouvé çà : Une petite...

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